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こんにちは、いつもありがとうございます。

今日は台風の影響もあり出勤時間を少し遅らせてスタートでした。本日はタンの捌き方、サガリの捌き方を教わりました。食べること専門だったのが、調理となると、なかなかやっている人の大変さや、食材の命の重さまでも感じました。