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こんにちは、いつもありがとうございます。

タンシタ→ 当店ではタンを調理した際に　根本部分のサシの多いところは特撰 中心部分は上タン 先の部分はタンシタ

中心から根本の下の部分 タンシタにわけてさばいています。

このタンシタの部分は根本にも近いため 程よいサシ感とタンの弾力　歯ごたえを感じていただけます。

こちらにご用意した写真はヤンニョン味と山葵味 味噌味や　もちろん塩でもお楽しみいただけます。

本日も17時から ご来店お待ちしています。