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こんにちは、焼肉ホルモン酒場oto-kichiです。

ホルモン紹介その⑤です。
本日はコリコリ！

名前からも想像できる通りコリコリとした食感が特徴のホルモン。
他のホルモンのような臓器ではなく、心臓に繋がる大動脈に当たります。

味は淡白でクセもなく食感を楽しんで頂く部位です。
軟骨などのコリコリとした食感が好きな方は是非！

本日も皆様のお越しをお待ちしております。