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こんにちは、いつもありがとうございます。

炭火焼きとコンロ それぞれメリットがあります。

当店の１F席は 炭火でご用意しています。

やはりガス火で焼くより火力が強いです。

短時間で焼き目をつける事ができるので肉汁を閉じ込めやすくなりますね。

ただステーキとか焼く時は火が弱いところに移動させて焼いたりとちょっと難しいところも

炭火で上手に焼けたら上級者ですね。

それでは本日も１７時オープンです。ご来店お待ちしています。