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こんにちは、いつもありがとうございます。

当店のホルモンの盛り合わせ各種☆ 石垣島店 南口店でも内容はその日のおまかせ ミステリーとなっております。

お好みのものや 逆に苦手なものなどありました 単品でのご注文がおすすめ

あまりブログでホルモンについて詳しくお伝えする事がなかったので今日はホルモンの中でもちょっとマニアックな

牛肺について。

別名がたくさんあります。牛肺。フワ　マシュマロ。 色々とあだ名があるみたいです。

フワとかマシュマロから連想できる様に この感触です。柔らかいが噛み切れない食感。

カリッとした食感が好きな方はよく焼いて。このふわふわした食感を楽しみたい方は火が通ったらオッケーです。

味はクセがない 食感を楽しむ部位となっております。

はじみての方は是非試してみて下さい。

それでは本日も１７時オープンです。ご来店お待ちしています。