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こんにちは、焼肉ホルモン酒場oto-kichiです。

本日紹介しますホルモンはセンマイです。

牛の胃の３番目にあたる部分でヒダが幾重にも折り重なった見た目をしています。

味はごくごく淡白であまりセンマイの味はありませんがコリコリ、ザラザラとした独特な食感が楽しいホルモンです。

本来センマイは全体に黒く、見た目から敬遠されがちですが、

当店では皮を剥いて白センマイとして提供してますのでホルモンくささというものもほとんど無く、苦手な方でも

お召し上がり頂けるかと思います。

刺身でも提供致しておりますのでそちらもよかったら一度ご賞味ください。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。