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こんにちは、いつもありがとうございます。

このハラミステーキが上手にやければプロ級です。

昨日このハラミステーキの焼き方のお問い合わせが何件かありました。

カットして焼いてしまったらいつものハラミの焼肉になってしまいます。

ステーキで焼くメリット！ 特にレアがお好きな方におすすめです。

①コンセプトはローストビーフ風に仕上げるイメージを！

②まず表面は美味しそうにしっかり焼きいろをつける様に焼きます。（強火です、）

③しっかり色が付いたら 　弱火にするか 火が弱い隅に移動して 中にゆっくり火を入れていきます。

④ハサミでカットして召し上がって頂くんですが タイミングは お肉がブヨブヨする感じになったら良いタイミングです。

⑤お好みの大きさにカットして召し上がって下さい

です。

もし火の通りが気になる方は カットしてからお好みの焼き加減まで調整して下さい。ただ焼き過ぎはだめですよ！

それでは本日も１７時オープンです。ご来店お待ちしています。