topics

毎度ありがとうございます。

本日はスギ花粉が暴れ倒しているので、ご注意くださいませ・・・

さて、本日も数量限定の商品をご紹介させて頂きます。

【カッパカルビ】外バラの外側にある皮と脂身の間にある筋膜です。なので、決して柔らかいというわけではではなく、
噛むほどに口の中に濃厚な肉の味が広がる、噛み応え十分な部位です。お酒の宛てにはもってこいの１品です。（酒飲みの私には大好きな１品です！！）

よくある質問；なぜカッパというの？
☛枝肉を吊り下げている状態で外バラのカッパ部分全体が【雨がっぱ】を着ているように見える為、カッパと名付けられました。
けっして妖怪の河童ではございませんので・・・

当店ではネギ塩味にしておりますので、より美味しく食べれます。昨日はお代わりをされるお客様もいらっしゃいました。

それでは、本日も１７時より元気にopenしております。
たくさんのお客様とお会い出来ることをスタッフ一同心よりお待ちしております。

ありがとうございます。